La importancia del talento en la gastronomía
Online¿Qué es el talento en la gastronomía? Este concepto no sólo se refiere a la habilidad para cocinar, sino que también se refiere a la creatividad, la capacidad de innovar […]
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El design thinking, lean startup o SCRUM no son términos alejados de la gastronomía, ni elementos del futuro, son metodologías de gestión que podemos aplicar ya para acercar más nuestro […]
Con la jornada de formación “Emprendimiento en el sector gastronómico” se quiere dar a conocer los pasos a seguir para poder emprender en el sector gastronómico, de cara a poder desarrollar una idea de negocio en este sector. Objetivo: Revisión de todas las fases necesarias para entender el sector y las características propias de la empresa […]
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